-
-
Dikkat Çekenler
-
Mesaj Panosu
-
31 August 2013 Saturday 19:48:50Ben diyetisyen kontrolünde kilo veriyorum. Diyete başlamadan bana bir dizi tahlil-tetkik yapıldı. Ve kolestrolum fazla çıktı. Ha bir de demir eksikliği varmış. Doktorum haftada 2 tane haşlanmış yumurtanın sadece beyazını yiyebileceğimi söyledi. Gerçi ben sarı beyaz ayırt etmiyorum hepsini yiyorum:) 1300 kalorilik bir diyet reçetem var. 3 ayda toplam 10 kilo verdim ama nasıl verdiğimi ben bile anlamadım. Çünkü benim diyetimde kaçamak yok. Eğer canım tatlı isterse ben bundan yiyebileceğimin çok azını yiyorum ve yediğim saatleri de gündüz saatlerine denk getiriyorum. Hergün 1 saat yürüyorum. 10 bin adım hedefim ve genellikle de 10 bin adım atıyorum. Bunun için bir adım sayar bile aldım:) 10 kilo verdim ama nasıl verdiğimi inan esrarengiz ben bile bilmiyorum. Çünkü hiç bir şeyden yoksun kalmadan sadece porsiyonlarımı küçülttüm. Canan karatay diyetini hep duyuyordum. Ama nedir ne değildir merak ediyordum. İnternetten biraz araştırdım pek bişey anlamadım. Çünkü ben sağlıklı mı değil mi ona bakmadım. Sadece diyet reçetesini görmek istiyordum. Sağolun sizlerin anlattıklarından sonra ne kadar sağlıklı ona bakmak istedim ve karşıma çıkan ilk haber sağlık bakanlığının canan karatay diyetine el koyduğu oldu. Hatta verilen diyetlerin kasları erittiği falan bile yazıyordu. Açıkçası korktum. Ve sizlerle paylaşmak istedim. Karar sizin tabii ki.
-
31 August 2013 Saturday 19:34:46Bak şu yazı bu siteden ada34'ün yazdığı yazı. Canan Karatay'ın savunduklarının bilimsel temeli yok diyenlere bilimsel temel(başarı hikayelerinin içinden kopyaladım.) 84 kiloymuş, şu anda 63'e düştü ve halen her gün 200-300 gr vermeye devam ediyor: kan tahlili sonuçlarımda trigliseritim ve kolesterolüm tavan yapınca 84 kiloluk hayatıma bir dur demeye karar verdim..kendi çabamla bir ay uğraşıp 81 e inebildim..sonra bir arkadaşım bu siyeyi önerdi,üye oldum..zaten kalori hesabı bir diyet yapmaya çalışıyordum ama bana yeterli gelmiyordu,daha fazla nasıl kilo veririm diye araştırıken Canan Karatay hocanın kitapları dikkatimi çekti..hepsini alıp okudum, zor geldi bir daha okudum,başlamaya karar vermem zamanımı aldı ama kararlıydım..öncelikle ekmeği hayatımdan çıkarmak kabus gibi geldi, ama pankreasımı ve insülin salgımı dengeye sokarak kilo vermek çok mantıklı geldi..kalp profesörü olan Canan hocanın tüm bilimsel açıklamaları,deneyleri ve yıllardır kendi hastalarına uyguladığı bu diyet,aslında diyetim değil yaşam tarzım oldu..vücudumdaki vitamin ve mineral değerlerimi düşürmeden nasıl beslenecektim,güçsüz kalacak mıydım,kolesterolüm yükselir miydi? çünkü ekmeği unutmam gerekiyordu,etler kendi yağıyla yeniyordu,süt ve yoğurt doğal tam yağlı olmalıydı,,salatalarıma her öğün sızma yağ koymalıydım,tereyağ serbestti,sakatat serbestti,her sabah bir çaybardağı dolusu kuruyemiş yiyebiliyordum,hersabah yumurta vardı,baklagiller serbestti yani tüm diyetlerde sınırlı ve yasak olan herşey serbestti..evet okuyunca imkansız ama uygulayınca mucize yaratan bir beslenme bu..aç kalarak değil,üstelik tıka basa doyarak,hatta bazen acıkamayarak yediğiniz bir sistem bu..üstelik sağlığıma kavuştum,bir ay sonra yaptırdığım tahlillerde tüm değerlerim harikaydı,doktorum bile şaşırdı..şu an çok sağlıklıyım,kendimi çok zinde hissediyorum,enerjim yükseldi,daha pozitifim..üstelik burada arkadaşlarımla paylaşım yaparak ,doğrularımızı,yanlışlarımızı görüp,birbirimize destek vererek moral kazanıyoruz..herkese bu diyet ve beslenme serüveninde kolaylıklar dilerim,çünkü zor bir iş başarıyoruz....
-
31 August 2013 Saturday 19:20:48
Canan Karatay kolesterol sorununu ortadan kaldırmak için beslenme düzeninizi değiştirmeniz yeterli diyor. Eğer gerektiği gibi beslenirseniz kolesterolünüz yükselmez diyor. Bu da ilaç firmalarının ve diyetisyenlerin işine gelmiyor. İlaç firmaları para kaybediyor. Diyetisyenler müşteri kaybediyor. Doktorlar da kendi dediği karşısında karşı gelip Canan Karatay'ı savunan hastalardan rahatsız oluyor tabi ki. Ben bir dahiliyeciye gittim. Canan Karatay'ın söylediklerinin aynılarını söylüyordu kilo verme konusunda. Kelimesi kelimesine. Ben Canan Karatay'la aynı şeyleri söylüyorsunuz dediğimde onunla aynı fikirde olmasına rağmen rahatsız oldu. Canan Karatay şurda 2-3 senedir var ben yıllardır söylüyorum bunları dedi. Bir de bu açıdan bak. Doktorlar kendinden daha başarılı birini çekemiyor olabilirler. Hele diyetisyenler ve ilaç firmaları direkt para kaybediyorlar, dolaylı olarak doktorlar da. Ayrıca Canan Karatay benim kitaplarım diyet kitabı değil sağlıklı yaşam kitabı diyor. Kendini diyette gibi hissetmiyorsun zaten. Üstelik kadın kardiyoloji profesörü. Vücudun işleyişini iyi bilmesi çok doğal değil mi? Ben bu yüzden diyetisyene değil dahiliye uzmanına gittim ve Canan Karatay'la aynı şeyleri savunduğunu görünce tatmin oldum. Ekşisözlükte de karşıt görüşte insanların yazdığı yorumlar vardı Karatay'la ilgili. O okuduklarımdan sonra da benim için Karatay'ı savunanlar ağır bastı.
-
31 August 2013 Saturday 19:08:01
Ben karatay diyetini araştırdıkça karışıyorum. Pek çok diyet uzmanı ve doçentler karatay diyetini çok sakıncalı buluyor. Karatay yüzünden hastalarımıza kolestrol hapı bile veremiyoruz diyor doçenlerden biri. İlacı yazdığımız zaman hasta bize "ama canan karatay öyle demiyor gibi çıkışlarda bulunuyor" falan diyor. Lütfen arkadaşlar arama motoruna "karatay diyeti sağlıklı mı" diye yazıp aratın. Çıkan sonuçlar beni karıştırdı. Kimse zayıflıycam diye sağlığından olmasın.
-
31 August 2013 Saturday 18:09:05
Leptin hormonu diye bir hormon var. Bu hormon sadece yemek yemediğimiz zamanlarda çalışıyor ve yağ yakıyor. Oysa biz ana öğünlerin aralarında ara öğün yersek leptin hormonunun çalışmasına engel oluyoruz. Çünkü ne yersek yiyelim insülin hormonu salgılıyoruz. Kısa aralıklarla yemek yediğimizde leptin-insülin direnci oluşuyor vücutta. Sürekli açmış gibi arayış içinde oluyoruz ve devamlı atıştırma ihtiyacı duyuyoruz. Yemekler arasında 4-5 saat olmalı diyor leptin hormonunun salgılanması için. Tabi 4-5 saat korkutmasın, yediklerinden dolayı kesinlikle açlık hissetmiyorsun. Özellikle akşam ve sabaha kadar leptin hormonunun görevini yapması için 19'dan sonra yemek yememek gerekiyor.(Ben demiyorum Canan Karatay diyor :)) Ben tamamen uyguluyor muyum, hayır. Mesela arada bir ağzıma badem falan atıyorum. Ama o kadarcık şeyler de kilo vermeye engel olmuyor...
-
31 August 2013 Saturday 17:47:27
Tuzu beyazlatmak için kimyasallar kullanıyorlar. Çok zararlı. Rafine edilmemiş tuz yani kaya tuzu kullanın diyor. Yumurta için köy yumurtası tüketin diyor. Yoğurdunuzu kendiniz yapın ve paket süt içmeyin diyor. Yani işin özü tamamen doğal olandan yana. Şimdiye kadar bir gün bile aç kalmadım. Gece 12-1'de bile tok oluyorum yattığımda. Bir de şu linke göz at : http://blog.milliyet.com.tr/karatay-mutfagi---prof-dr-canan-efendigil-karatay/Blog/?BlogNo=366022
-
31 August 2013 Saturday 17:41:11
Karatay diyetinde işlenmiş gıdaların tamamı yasak. Pakette olan, içinde katkı maddesi bulunan hiçbir şey yemeyeceksin. Yediğin şeyin kalorisinden daha önemli olan şey glisemik indeksinin düşük olması. Yani yediğimiz şey kan şekerimizi yükseltip bizi acıktırıyor mu? Mesela pirincin glisemik indeksi yüksek olduğu için kesinlikle yasak. Zaten içinde nişasta yani şeker var. Meyveler kan şekerini yükselttiği için çoğuna karşı. Mesela kavun karpuzu diyet için ideal biliriz ama canan karatay sakıncalı buluyor. Meyvelerin içinde en şekerli olanları muz, incir, üzüm ve onlar kadar şekerli olmasa da kiraz. Elma, armut, böğürtlen gibi meyvelere izin var. Kuruyemişler çok faydalı, yiyin diyor. Ayçiçeği ve kabak çekirdeği de dahil. AMA MUTLAKA VE MUTLAKA ÇİĞ OLACAK. Kavrulduğu zaman içerisindeki yararlı yağlar trans yağa dönüşüyor. Bunun dışında Karatay'ın ye dediklerini "doyana kadar" yiyebiliyorsun. Sucuk, salam sosis yasak, pastırma serbest. Baklagiller serbest. Yoğurt, süt ve peynir yağlı yenecek. Üzerinde light yazan her şey yasak. Ekmek kesinlikle yasak(ben 1 dilim yiyorum.) Ekmek yerine yarım çay bardağı ceviz ye diyor mesela. Gıdayı cevizden al diyor. Yağlardan sadece etin kendi iç yağı, sızma zeytinyağı ve ev yapımı tereyağı serbest. Şekerli şeyler tamamen yasak. Meyveyi 1 porsiyon ve haftada 3-4 kez yeseniz daha iyi olur diyor. Bulgur serbest ama miktarını sınırlamak şartıyla. Mesela çiğ köfte serbest ve çok sağlıklı diyor. Haşlanmış içli köfte için de çok sağlıklı demiş kitabında. Kızartma yasak çünkü yağ kızardığında trans yağa dönüşüyor. Ayçiçek yağı yasak. Aklıma gelen bunlar şimdilik..
-
31 August 2013 Saturday 17:03:11
Ya arkadaşlar canan karatay diyetini uygulayan var mı aranızda? Netten biraz baktım ama her bir sitede farklı yazıyordu. Açıkçası kafam karıştı. Karatay diyetinde neler yenilip neler yenilmeyecek? Bilgisi olan varsa lütfen yazsın yaa
-
30 August 2013 Friday 19:18:13Canan Karatay bir findikta 5 kalori var demisti, bazi findiklar o kadar kucuk ki ben iki findigi bir findik giriyorum sisteme. Sonra da kalori sayanlarla dalda gecmisti, 'Kalori vagonuna binenler, binip de inemeyenler' demisti:))
-
27 August 2013 Tuesday 22:23:25
İlgine teşekkür ederim mutercimfiliz. Ben bu siteye üye olduğumda 78 kiloydum. Bugün tartıldığımda 68 geldim. Açıkçası ben diyet yapamıyorum. Sadece 1200 kalorinin üstüne çıkmamaya çalışıyorum. Çıktığım zamanlar oluyor tabii ama günlük ortalama 1100 kaloride kalıyorum. Eğer sıkı bir diyete girersem ki daha önce girmiştim sevdiğim tüm yiyecekleri bırakmış ve bunalıma girmiştim :D
Ben sevdiğim yiyeceklerden az yemeyi bilmiyorum maalesef:( Canan karatay ın diyetlerine baktım da çok karışık geldi. Daha sakin kafayla bakmam lazım sanırım.