Mesaj Panosu
-
01 Kasım 2018 Perşembe 22:58:36Heralde yoksa 1400kcal hamburger menüyle bir ömür yaşardım ama yaşayamam sebze meyve yemezsek icimiz kurur vitaminde alamayiz. Ama yinede ölculu bisekilde yasakli zararli yemeklerden yiyince kilo alinmiyo
-
-
01 Kasım 2018 Perşembe 02:26:37
Yorgunluktan elim ayagim titriyo mecbur yiyorum yoksa bayilacam mecbur kaliyorum biyerde zevkine yada kederine yemeyi geçtimde onlar ayri konu. Bende uzulsemde sevinsemde yerim yada yemem degisiyo ama kesin uykusuzluk ve yorgunluk beni cok etkiliyo muhtac kaliyorum bi lokmaya ki gözum acilsin bi güç gelsin bana diye yoksa napcam bu yogunlukla. Su yogunluk bi dursun bakicam önume
-
-
31 Ekim 2018 Çarşamba 12:30:12
Buyrun size greksiz bir bilgi. Genis dusunme kapasitemle liseli ogrenciler gibi hocam bu ders hayatta ne isimize yarayacak niteliginde sacma bir soru gibi besinlerin kalori degerleri neye gore belirleniyor yani seker 20kaloriya neden 20kalori diye kurcaladim bukadarcik bi makale cikti artik ne isime yarayacaksa. Banane yani dimi oneden bu neden sen o20miyse ona gore davran yeter dimi😅ama lisedeki felsefe dersi hayatimda cok isime yariyo
-
31 Ekim 2018 Çarşamba 12:27:17
Gıda üreticileri, paketli besinlerdeki kalori sayısını nasıl hesaplıyorlar?
OZAN ZALOĞLU · KAS 30, 2016
Illinois Üniversitesi’nde gıda bilimi ve insan beslenmesinde yardımcı profesör olan Jim Painter, açıklıyor.
Bu soruya cevap vermek için, önce kaloriyi tanımlamak iyi olur. Kalori, enerjiyi ölçmek için kullanılan bir birimdir. Bir gıda paketi üzerinde gördüğünüz Kalori, aslında bir kilokalori veya 1.000 kaloridir. Bir Kalori (kcal), 1 kilogram suyun sıcaklığını 1 Celcius derece artırmak için gereken enerji miktarıdır. Bazen, besin üzerindeki enerji miktarı, metrik bir birim olan kilojul (kj) olarak ifade edilir. Bir kcal, 4.184 kj’ye eşittir. Bu yüzden, bir gıda pakedi üzerindeki Kalori, kimya ve fizikte kullanılan kaloriden 1.000 kat daha büyüktür.
Belirli bir besindeki kcal sayısını belirlemek için kullanılan asıl yöntemde, doğrudan besinin ürettiği enerji ölçülür. Besin, etrafında su olan ve kapalı bir kabın içine konur; bu cihaz, bomba kalorimetresi olarak bilinir. Besin tamamen yakılır ve bunun sonucunda suyun sıcaklığındaki yükseliş ölçülür. Bu yöntem bugün pek kullanılmaz.
1990 tarihli Besin Etiketlemesi ve Eğitimi Kanunu (NLEA), şu an gıda etiketleri üzerinde hangi bilginin sunulduğunu belirler. NLEA, paketlenmiş bir besin üzerine yerleştirilen Kalori seviyesinin, besin bileşenlerinden hesaplanmasını gerekli kılar. ABD Ulusal Veri Laboratuvarı’na göre, ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve endüstri besin tablolarındaki kalori değerlerinin çoğu, sözümona Atwater sistemi kullanılarak yapılan, dolaylı bir kalori ölçümüne dayalıdır. Bu sistemde kaloriler, doğrudan besin yakılarak belirlenmez. Bunun yerine, toplam kalori değeri, enerji içeren besinlerin sağladığı kaloriler eklenerek hesaplanır: bunlar protein, karbonhidrat, yağ ve alkoldür. Karbonhidratlar, vücut tarafından sindirilmeyen ve kullanılmayan bazı lifler içerdiği için, kaloriler hesaplanmadan önce lif bileşeni genelde toplam karbonhidrattan çıkarılır.
Atwater sistemi, protein için 4 Kcal/g, karbonhidrat için 4 Kcal/g ve yağ için 9 Kcal/g olan ortalama değerleri kullanır. Alkol 7 Kcal/g’da hesaplanır. (Bu rakamlar aslında yakmayla ve sonra ortalamanın alınmasıyla belirlenmiştir.) Bu yüzden, 10 g protein, 20 g karbonhidrat ve 9 g yağ içeren bir enerji barının etiketi, 201 kcal veya Kalori şeklinde okunacaktır. Bu konu üzerindeki tartışmanın tamamı ve 6.000’den fazla gıdanın içerdiği kalori, ABD Ulusal Veri Laboratuvarı sitesinde bulunabilir. Bu sitede ayrıca gıda veritabanını cep telefonunuza indirebilirsiniz. Kullanıcının çeşitli besinlerin kalori içeriğini toplamasını sağlayan bir başka çevrimiçi araç da, Besin Analizi Aracı‘dır.(alintidir) -
31 Ekim 2018 Çarşamba 12:15:41
Neden brokolinin kalorisi bukadar düsükken sucugun kalori boyle yuksek nedennn ama cidden neden
-
31 Ekim 2018 Çarşamba 10:40:23
Müher ben hazir ayran aliyorum. Evde yapsam normal yogurtla ve icine azcik tuz koysam mesala 1litreye 1 caykasigi tuzz koysam dahami iyi olur yoksa hazir icmeye devam edim.daha kolay oluyoda. Zaten saglikli seylerde hep ugrastirir.
-
-
30 Ekim 2018 Salı 22:41:53
Bende tam ucunu kaciracakken kaydetmeye basladim siteye. Kacirsamda diyet yapamasamda ölculu yiyorum en azindan 😌 ✔bende faydasini goruyorum sitenin